Clásica 2

Ingredientes

 

El jugo de 2 pomelos rojos exprimidos.

½ taza de agua.  

2 a 4 cucharadas de miel

1 ramita de canela

½ cucharadita de pimienta negra (opcional)

 

PREPARACIÓN

 

Poner a hervir el agua. Cuando rompa la ebullición añadirle el jugo recién exprimido de los pomelos, la miel, la ramita de canela y la pimienta. Cuando vuelva a hervir dejarlo hirviendo 30-45 segundos y retirar del fuego.

 

Filtrarlo para eliminar los sólidos, y dejarlo reposar -se recomienda en la tetera-  entre uno y dos minutos. A continuación servir.  

 

Para darle un toque especial se puede servir con un trocito de pomelo o incluso con unas tiras de la monda o cáscara. 

 

¡El primer sorbito os trasladará a un maravilloso universo de sabores y aromas. Es ahí cuando debéis empezar a escuchar la música recomendada para acompañar a esta infusión adelgazante! 

 

Hay una serie de alimentos que presentan algún compuesto o compuestos que ayudan a catalizar procesos enzimáticos y bioquímicos que hacen más efectiva la labor metabolizante de la insulina y, en consecuencia,  ayudan a nuestro organismo a quemar grasas. 

 

El pomelo (toronja)  tiene un compuesto llamado naringenina, una flavanona que es la responsable del carácter adelgazante de este fruto.  

 

La Naringenina tiene un efecto bioactivo en la salud humana como potente antioxidante, como captador de radicales libres, como buen antiinflamatorio y, sobre todo para adelgazar, como promotor del metabolismo de los carbohidratos.  

 

Pues bien, el pomelo es uno de los alimentos que tienen naringenina en mayor concentración. También la tienen, en menor medida, la naranja y la piel de los tomates. 

 

Manuel López-Benito

Y ahora la recomendación musical. Como comentaba líneas arriba nada mejor que escuchar música mientras nos deleitamos ¡Y adelgazamos! Con este delicioso zumo de pomelo. Pero, como tantas otras veces, no sirve la primera página musical que se nos ocurra. Yo os recomiendo algo que potencie este momento íntimo de tomarse una taza de té, solos o en compañía de alguien más.  Algo que si cerramos los ojos nos transporte a otro mundo que maride con los aromas y los sabores del Té. ¡En silencio! ¡Escuchando! ¡Soñando!

 

Bueno pues esa página musical bien puede ser el Scherzo: Allegro vivace con delicatezza. Trio de la Sonata para piano en Si bemol mayor D960 de Franz Schubert, donde un alegre y lleno de matices, como nuestro té, tema se desarrolla y nos alegra el corazón. 

 

Franz Schubert: Sonata para piano en Si bemol mayor D960.   Scherzo: Allegro vivace con delicatezza. Trio   

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