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Revista de Ópera y Música Clásica

Música Clásica Gourmet

Isaac Albéniz y Cuesta de Oro 2008
Fecha de publicación: 26 de septiembre de 2011
Joaquín Sorolla: En la playa de Zarauz

La Música Clásica incita a los maridajes gastronómicos y vitivinícolas. En nuestro viaje a través de los vinos recomendables para acompañar a la audición de una buena música clásica entre amigos, hacemos un alto hoy en Villafranca de Duero, Valladolid, y en  la D. O. Rueda, para conocer lo que el paso por barricas de roble puede hacer con la variedad verdejo

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Franz Schubert y un zumo de pomelo caliente
Fecha de publicación: 23 de agosto de 2011
Franz Schubert y un zumo de pomelo caliente

Agosto está ya más que mediado y con ello está finalizando el veraneo de gran parte de vosotros. Las editoriales se preparan para publicitar sus nuevos coleccionables; las televisiones y las radios ultiman sus nuevas parrillas de programación; los grandes almacenes nos amenazan con la “vuelta al cole” y, como todos los años, el personal se propone estudiar inglés y matricularse en un gimnasio para quemar las grasas acumuladas por el “dolce far niente” veraniego.

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Xavier Cugat y Tequila Sunrise
Fecha de publicación: 10 de julio de 2011
The Best of Xavier Cugat

Las calurosas noches de estío invitan a sentarse al aire libre en compañía de unos amigos y charlar sosegadamente después de cenar. A veces ocurre que la compañía es tan agradable y la conversación tan amena que puede llegar a amanecer sin que la reunión haya terminado. Ver el sol levantándose poco a poco con esa luz especial, que solo se da en tales momento,  puede ser un broche de oro a la larga velada. Un placer.

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La Canción Napolitana y la Merluza en Salsa Verde con Cocochas y Almejas. Receta de Navidad
Fecha de publicación: 09 de diciembre de 2009
Navidad en Clasica2

Estamos en tiempo de Adviento. Las madres, las abuelas y algún que otro padre y algún que otro hijo, entre los que me encuentro, estamos pensando ya en la cena de Nochebuena.  Una cena donde nos la jugamos. Por  eso es muy importante tener a mano alguna receta de fácil preparación, apetecible y algo diferente del socorrido pavo, del besugo al horno, o del marisco, que todo sea dicho, a los gallegos no nos cuesta cocerlo bien pero que no resulta tan fácil allende el Padornelo

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Franz Joseph Haydn y un gran vino: San Román Tinto 2001
Fecha de publicación: 01 de noviembre de 2009
Franz Joseph Haydn y un gran vino: San Román Tinto 2001

Música y placer. Hoy es domingo, y los domingos son días apropiados para tomarse, con tranquilidad y saboreándolo, un buen vino mientras escuchamos buena música en compañía de amigos queridos. 

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Georges Bizet y Pollo con pasas y almendras
Fecha de publicación: 11 de agosto de 2009
Dario de Regoyos en Clasica2. Recetas de cocina y música clásica

Nuestro capítulo de hoy de la sección Música Clásica Gourmet os invita a que escuchéis música de Georges Bizet al tiempo que degustáis un delicioso plato de pollo con pasas y almendras. Un maridaje perfecto para un momento especial.

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Guiseppe Verdi y Brut Nature de Albariño
Fecha de publicación: 04 de julio de 2009
Vino de Albariño y Giuseppe Verdi

Esta sección de Música Clásica Gourmet os propone hoy un descubrimiento que quiero poner en vuestro conocimiento. Al hilo de lo ya comentado con respecto a la música clásica, este tipo de hallazgos son muy emocionantes.  Se trata del primer Brut Nature elaborado con vino de Albariño que he probado

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Jaques Martin Hotteterre y una Ensalada con Salsa Cumberland tibia
Fecha de publicación: 15 de junio de 2009
5 minutos de música clásica en Clasica2

El verano es la época de las ensaladas y no podía faltar en esta sección la receta de una de ellas. Sencilla y muy apetitosa. Pero antes unas palabras para relacionarla con la Música Clásica

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Henry Purcell y unos muslos de pollo con aceitunas negras y puré de patata
Fecha de publicación: 09 de mayo de 2009
David Teniers, Fiesta Gastronómica

LA MUSICA CLASICA GOURMET

La música de taberna, lo que los alemanes denominaron Tafelmusik, música para acompañar a la comida, representa una de las manifestaciones más populares y extendidas a lo largo de la historia  de los pueblos.  

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Wolfgang Amadeus Mozart y Peach Haze
Fecha de publicación: 27 de abril de 2009
Peach Haze, las recetas de Clasica2

Traemos hoy a nuestra sección de Música Clásica Gourmet de Clasica2 la receta de un excelente coctail para tomar escuchando un pasaje de la ópera Cosi fan tutte de Wolfgang Amadeus Mozart. Su nombre: Peach Haze

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