MÚSICA CLÁSICA PARA COCINAR. Las setas han despertado entusiasmo desde los albores de nuestra existencia. Son realmente un manjar. Además son recomendables en cualquier dieta equilibrada porque, a pesar que nueve décimas partes de las setas son agua, contienen proteínas, vitaminas, hidratos de carbono y fibra en porcentajes prácticamente iguales. Por ello traemos hoy a nuestra sección de Música Clásica Gourmet una receta sencilla y riquísima con setas, a la cual, por algo será, se la denomina “Setas del Rey”. Aderezará musicalmente nuestro plato de hoy la música de Luigi Boccherini
Para estas suculentas setas reales os proponemos que escuchéis, al tiempo que las degustáis, música de Luigi Boccherini. Concretamente esta deliciosa versión para orquesta de pulso y púa de su obra Música nocturna de Madrid.
Boccherini: Música nocturna de Madrid. Ritirata
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