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Revista de Ópera y Música Clásica

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Música de Ernesto de Curtis con Salsa Romesco
Fecha de publicación: 03 de julio de 2015

MÚSICA CLÁSICA GOURMET. No hay cocina que se precie ni afamado gourmet que no posea una rica colección de salsas en su zurrón gastronómico. El acerbo popular tampoco ha sido ajeno a la importancia de las salas cuando incorpora al lenguaje frases del estilo de: “la salsa de la vida”. De tal manera que las casi siempre sencillas y humildes salsas enriquecen con su naturaleza los más variados manjares.

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